Архив за ‘Вторые блюда’ Рубрики

Куриные грудки
суббота, июня 27, 2009 19:24 Комментариев нет

Сбрызнуть куриное мясо водкой.
Оставить на несколько минут, посолить и положить на решетку кожей вниз в предварительно нагретой духовке.
Жарить 3-4 мин, уменьшить огонь и еще 5-8 мин.
Перевернуть грудки и жарить еще 3-4 мин.
Мясо должно полностью зажариться, но остаться сочным.
Подавать в теплом виде с рисом, картофелем или тушеными овощами, пикулями или с зеленым салатом, в холодном виде [...]

Это сообщение было помещено под категорию: Вторые блюда Теги:
Рис с черносливом
суббота, июня 27, 2009 19:23 Комментариев нет

Продукты:
ячмень - 2 ст.л.
рис (мелкий шелушеный) - 2 стакан
грибы (измельчённые варёные) - 1 ст. л.
чернослив (без косточек) - 100г
соевая паста - 6 ст.л.
сакэ - 1 ч.л.
зелёный лук (измельчённый) - 2-3 ст. л.
кедровые орешки - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
лотос (семена) - 80г
вода - 4 стакана
Рис, ячмень и семена лотоса тщательно промыть.
Высыпать в кастрюлю с водой, [...]

Это сообщение было помещено под категорию: Вторые блюда Теги:
Рисовая запеканка
суббота, июня 27, 2009 19:22 Комментариев нет

Рис и пшено хорошо промыть, всыпать в кастрюлю, залить водой.
Добавить 1/2 ч. ложки соли и дать постоять 20 минут.
Закрыть кастрюлю крышкой, довести на среднем огне до кипения и максимально увеличить на 2-3 минуты огонь.
Уменьшить пламя и варить рис с пшеном еще 20 минут на слабом огне.
Снова максимально увеличить огонь на 10 секунд, снять кастрюлю с [...]

Это сообщение было помещено под категорию: Вторые блюда Теги:
Мамэ гохан
суббота, июня 27, 2009 18:55 Комментариев нет

Продукты:
рис - 2 стакана
кунжут (темный) - 1 1/2 ст.л.
зеленый горошек (свежий) - 1 1/2 стакана
соль (крупная) - 1 ч.л.
вода - 2.5 стакана
Зеленый горошек высыпать в кастрюлю с кипящей соленой водой, проварить 1 минуту и слить воду.
Быстро промыть холодной водой и обсушить.
Тщательно промытый рис залить 2,5 стакана холодной воды и дать постоять 20-30 минут.
Довести рис на [...]

Это сообщение было помещено под категорию: Вторые блюда Теги:
Рис с горохом.
суббота, июня 27, 2009 18:54 Комментариев нет

В кастрюлю с холодной водой положить пластинку водорослей.
Всыпать хорошо промытый рис.
Добавить зеленый горошек, соль, тщательно перемешать и дать настояться в течение 20—30 минут.
Накрыть кастрюлю крышкой.
Довести на среднем огне до кипения.
Максимально увеличить огонь на 1-2 минуты, затем уменьшить пламя до самого слабого и варить рис еще 20 минут.
Еще раз на 10 секунд увеличить пламя.
Снять кастрюлю с [...]

Это сообщение было помещено под категорию: Вторые блюда Теги: